Gaziantep’te inşaat çalışmaları başlayan Gastrobotanik Parkı, Türkiye’de bir ilki temsil edecek. Bereketli Hilal’in binlerce yıllık tarım mirasını geleceğin bilimiyle buluşturarak, doğayı hissedilen, öğrenilen ve yaşanan bir yaşam alanına dönüştürecek büyük bir ekoköy olarak tasarlandı.
Proje, botanik, gastronomi, tarım, etnobotanik, fitoterapi, ekolojik tasarım, kültürel miras, eğitim ve bilimsel araştırmayı bir araya getiren uluslararası ölçekte örnek bir merkez olacak.
Başkan Fatma Şahin, inşaat çalışmalarını ziyaret ederek, projeye ilişkin teknik bilgi aldı. Parkın yapılacağı alanda 100 yıllık çınar ağacı, 200 yıllık ceviz ağacı ve 120 yıllık fıstık ağacı gibi ağaçların korunarak projelendirilmesi sağlandı.
Şahin, doğa dostu ve ekoloji dostu olarak hazırlanan projenin, Büyükşehir Belediyesi mühendisleri tarafından hiçbir dış hizmet alınmadan gerçekleştirildiğini belirtti.
Galle Parkı’nın bitiminde yer alan Gastrobotanik Park, 150 bin metrekarelik yeşil alanla toplamda 232 bin metrekarelik özel bir alanda inşa edilecek. İçinde 3,5 kilometrelik yürüyüş yolu bulunacak ve bu yol Galle Park ile birleşerek toplamda 7 kilometrelik bir yürüyüş alanı oluşturacak. Böylece şehrin en değerli bölgelerinden birinde 500 dönümlük bir yaşam alanı meydana gelecek.
Gastrobotanik Park Projesi, Anadolu’nun zengin bitkisel mirasını koruyarak gelecek nesillere aktarmayı, gastronomi kültürünü doğayla bütünleşik bir yaklaşımla yaşatmayı ve tıbbi ile aromatik bitkiler alanındaki bilimsel araştırmaları desteklemeyi hedefliyor. Ayrıca, proje çocuklarda doğa bilincinin geliştirilmesine katkı sunarken, yerel üreticilerin bilgi ve üretim kapasitesini güçlendirmeyi de amaçlıyor.
Proje, bilim insanları, sanatçılar ve üreticileri ortak bir platformda buluşturarak disiplinler arası iş birliğini teşvik etmeyi de hedefliyor. Yaşayan bir miras olarak toprağın hafızasını geleceğe taşıyacak olan Gastrobotanik, sürdürülebilir yaşam modellerini uygulamalı örneklerle ziyaretçilere sunacak.
